山田餅
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「千五百秋瑞穂国(ちいほあきのみずほのくに)」と呼ばれた日本は美しい水田に満ちあふれた「おこめ」の文化の国でした。「おこめ」が私たち日本人の平素の食であり、「おもち」は私たち日本人の「ハレ」の食として生活の中で大きな意義を持つ食物です。
お正月の「お鏡餅」、子供の1才の誕生を祝う「誕生餅」、安産を祈る「帯かけ餅」、様々なお祝い事の「紅白餅」が特別な日を演出します。

紅白の「誕生餅」は 子供の1歳の誕生を祝うお餅です。
数え年ではお正月から年齢を増やしますので毎年くる誕生日を祝う習慣がなかった時代から、
赤ちゃんの満1歳の誕生日だけは盛大にお祝いしたということです。
赤ちゃんはだいたい1歳くらいで歩きはじめます。
1歳の誕生日のお祝いに足の形を模した紅白の1升餅を背負って歩かせて、赤ちゃんがしっかりと粘り強く一生(1升の掛ことば)歩いていけるようにお祈りします。
お子さまの健やかな成長と幸福をお祈り申し上げます。


名古屋地方では、二つの足形の餅を搗いて子供に背負わせます。
この祝い餅を「力餅」、「ころばせもち」とも呼びます。地方によっては早く歩きすぎる子は、家を離れてしまうとして嫌い、わざと転ばしたりしたので「ころばせもち」とも呼ばれます。
東京近辺では、足形ではなく平たい丸い餅を二つ作って同様に背負わせるということです。
しかし、関西地方以西になると、同じ餅でも二段重ねの鏡餅を作り、子供をそのお餅の上に乗せて祝うといいます。


ご親戚の皆様に赤ちゃんの満1歳の誕生をお知らせする時に、またお祝いを頂いたときにはお赤飯などと共にお祝い返しにもお使いいただけます。


帯掛け祝い紅白餅は「帯祝い餅」、「帯掛け餅」、「はらいた餅」とも呼ばれています。
妊娠5ヶ月ごろの「戌(いぬ)」の日に「帯祝い」という儀式を行います。
おなかに[岩田帯(いわたおび)」と呼ばれるさらしの布を巻いて、お母さんの健康と赤ちゃんの安全な出産を祈ります。
帯掛け祝い紅白餅の中央に小さな小豆が一粒入っています。
お餅を分ける時に包丁を入れて、この小豆が切れると「女の子」、小豆が切れないと「男の子」が生まれると云われています。