お餅・赤飯

餅（もち）はハレの日の食物であり、稲の霊が宿り、餅を食べる者には力が与えられると考えられています。 日本は、葦が生い茂り永遠に穀物が豊かにみのる国の意「葦原の千五百秋の瑞穂の国」と呼ばれる美しい水田と自然を持つ国でした。
稲作によって作られるお米をわたしたち日本人は主食としています。
普通の日を「ケの日」、特別な日を「ハレの日」と言います。
ケの日にはご飯をいただきます。
そして、ハレの日には特別な食物をいただきます。～それが「餅」、「赤飯」です。

お正月といえば欠かせないのが｢お鏡餅」です。
日本のお正月は｢お鏡餅」でスタート！

正月には五穀豊穣の神、年神を迎える。年神は元旦に恵方から来る。年神の宿る御神体が鏡餅です。
米の餅を３種の神器の一つ、やたの鏡に模して円形に平たく作ったものを鏡餅といわれていました。
古来、神前には円形の鏡をおいて祀るのが日本の礼式であったし、また餅も神前の捧げ物として古くから用いられていました。

杵つきのお餅、赤と白の２個入り

年祝い、上棟祝い、餅投げ、など、いろいろなお祝い事に使います。

帯掛け祝い紅白餅は「帯祝い餅」、「帯掛け餅」、「はらいた餅」とも呼ばれています。
妊娠５ヶ月ごろの「戌（いぬ）」の日に「帯祝い」という儀式を行います。

帯掛け祝い紅白餅の中央に小さな小豆が一粒入っています。
お餅を分ける時に包丁を入れて、この小豆が切れると「女の子」、小豆が切れないと「男の子」が生まれると云われています。

紅白の「誕生餅」は子供の１歳の誕生を祝うお餅です。

１歳の誕生日のお祝いに足の形を模した紅白の１升餅を背負って歩かせて、赤ちゃんがしっかりと粘り強く一生（１升の掛ことば）歩いていけるようにお祈りします。
お子さまの健やかな成長と幸福をお祈り申し上げます。

いろいろなお祝いに、お祝い返しにお赤飯があります。
紅白の掛け紙、内祝いなどの熨斗紙をお付けします。

尾張地方の風習で、端午の節句には、くちなし色のおこわ「黄飯」にて祝います。黒豆入り。

「ハレ」の日の食といえば「お赤飯」をおいてありません。炊いて作る粳（うるち）米の「ご飯」に対して、蒸して作るもち米の「お赤飯」は「強飯（おこわ・こわめし）」と呼び、親しまれています。成人祝い、初節句のお祝い、七五三のお祝い、卒業・入学祝い、様々なお祝いに「お赤飯」は使われています。

長寿のお祝いは「賀寿」とも言われ、数え年で行います。子、孫（ひ孫）が知人・親戚を招いてお祝いします。

ご本人も親族が年々多くなり、楽しい宴となることでしょう。